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Regioni

  • Trentino-Alto Adige

Formaggi utilizzati

Ricotta fresca

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Tirtlen alla Ricotta

  • Preparazione
    30 minuti
  • Riposo
    30 minuti
  • Cottura
    15 minuti
  • Tempo totale
    1 ora e 15 minuti
  • Difficoltà
    Media
  • Portata
    Primo
  • Dosi per
    6

Procedimento

Impastare i vari ingredienti e lasciar riposare la pasta per mezz'ora. Con la pasta tirata sottile, formare dei dischi di circa 10 cm di diametro. Riempirli con gli spinaci, richiudere bene con un altro disco e friggere in olio bollente.

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