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Regioni

  • Valle d'Aosta

Formaggi utilizzati

Fontina D.O.P.

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Insalata Gran Paradiso

  • Preparazione
    15 minuti
  • Riposo
  • Cottura
  • Tempo totale
    15 minuti
  • Difficoltà
    Facile
  • Portata
    Contorno
  • Dosi per
    4

Procedimento

Tagliare 4 mele renette a metà, svuotarle lasciando soltanto un sottile strato di polpa vicino alla buccia ed immergerle in acqua fredda con del succo di limone. Tagliare a dadini e listelle del sedano bianco, della Fontina e la polpa delle mele; condire tutto con parti uguali di maionese e panna leggermente montata (la salsa si può correggere con un po' di senape e qualche goccia di salsa Worchester). Riempire con il composto le mele precedentemente svuotate e cospargerle con un po' di prezzemolo tritato.

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