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Regioni

  • Lombardia
  • Piemonte

Formaggi utilizzati

Grana Padano D.O.P.

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Insalata di tartufi, Grana Padano D.O.P. e carciofi

  • Preparazione
    15 minuti
  • Riposo
  • Cottura
  • Tempo totale
    15 minuti
  • Difficoltà
    Facile
  • Portata
    Antipasto
  • Dosi per
    4

Procedimento

Pulire ed affettare due carciofi e tagliare a scaglie il Grana Padano. Con il tagliatartufi, affettare il tartufo bianco facendo 6 mucchietti individuali per ogni persona. Aggiungere 4 o 5 fogliette di insalatatina verde e condire il tutto con olio, sale fino, pepe nero fresco e due gocce di limone.

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