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Orecchiette al pomodoro e ricotta dura
Ingredienti (dose per 4 persone): orecchiette gr. 400, sugo di pomodoro fresco gr. 250, tre cucchiaiate di ricotta tosta (ricotta dura) grattuggiata, sale. In acqua bollente salata lessare le orecchiette quindi scolarle e condirle con il sugo di pomodoro fresco e la ricotta grattuggiata. Mescolare bene la pasta per insaporirla perfettamente e servirla subito. |
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