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Il Portale del Formaggio

Riviste

bimestrale nato nel 1996 di arte e cultura del formaggio impegnato nel recupero del valore degli allevamenti al pascolo e delle tradizioni casearie (Ed. Anfosc)

trimestrale nato nel 2001 in lingua inglese che, pur mantenendo il carattere di Caseus, affronta il complesso e straordinario mondo delle produzioni casearie guardando al consumatore internazionale (Ed. Anfosc)

Bubalus bubalis č la Rivista Trimestrale (Marzo, Giugno, Settembre e Dicembre) di Scienza e Tecnica dell'Allevamento Bufalino destinata ai Medici Veterinari. La rivista č diffusa in 45 Paesi, ed č rivolta a tutti gli operatori del settore: veterinari, allevatori, ricercatori. Essa si compone di due parti:
Tecnica: riporta notizie di Attualitā, Politica, Economia e Mercati del Settore Bufalino
Scienza: pubblica lavori originali sui diversi aspetti di cui il Bufalo č oggetto di studio (Anatomia, Fisiologia, Nutrizione, Riproduzione, Produzione del latte e della carne).

Maria Teresa Valvano, direttore editoriale; Oreste Mottola, direttore responsabile; Federico Infascelli, direttore scientifico); soc. "Bubalus Bubalis" s.r.l.", con sede a Salerno, in viale G. Verdi, 12; 84131 Salerno.

Eventuali correzioni ed aggiunte saranno ben accette dalla Redazione. Ringraziamo fin d'ora tutti coloro che ci forniranno qualsiasi utile informazione da pubblicare.