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FORMAGGIO.IT Il Portale del Formaggio |
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Formaggio coi vermi |
| Prodotto con formaggio Grana o Bagoss mal riusciti. Si fa prendere alle forme mal riuscite un'azione fermentativa molto avanzata sino alla comparsa dei vermi; รจ quindi un formaggio in fase di decomposizione con la presenza di vermi saltellanti. Prodotto nei mesi caldi nelle campagne lombarde. |
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Formaggi DOP | |