Formaggi italiani

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Brie de Melun D.O.P.

Formaggio grasso, di breve stagionatura, a pasta molle e crosta fiorita.

Brocciu Corse D.O.P. (Brocciu)

Latticino fresco, magro, a pasta molle.

Bryndza Podhalańska D.O.P.

Formaggio fresco o di breve stagionatura, a pasta molle.

Buxton Blue D.O.P.

Formaggio grasso, di breve o media stagionatura, a pasta dura, erborinata.

Cabrales D.O.P.

Formaggio grasso, di breve stagionatura, a pasta molle.

Camembert de Normandie D.O.P.

Formaggio grasso, di breve stagionatura, a pasta molle e crosta fiorita.

Cantal D.O.P. (Forme de Cantal, Cantalet)

Formaggio grasso, di breve, media o lunga stagionatura, a pasta dura.

Cebreiro D.O.P.

Formaggio grasso, fresco o di breve stagionatura, a pasta molle o semidura.

Chabichou du Poitou D.O.P.

Formaggio grasso, fresco, a pasta molle.

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