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Il Portale del Formaggio

Basilicata

Burrino	Vaccino
Burrino farcito con soppressata	Vaccino
Caciocavallo podolico	Vaccino
Caciocavallo Silano	Vaccino
Caciocotto	Misto
Cacioricotta	Caprino
Caprino stagionato	Caprino
Casieddu di Moliterno	Caprino
Casiello	Caprino
Falagone	Vaccino
Fallone di Gravina	Vaccino
Fior di latte	Vaccino
Formaggio dei Zaccuni o Pecorino misto	Caprino
Formaggio di capra (pasta fresca)	Caprino
Manteca	Vaccino
Mozzarella lucana	Vaccino
Paddraccio	Misto
Pecorino di Moliterno	Ovino
Ricotta al peperoncino	Misto
Ricotta dura salata	Misto
Ricotta forte	Misto
Scamorza	Vaccino
Toma lucana	Vaccino
Trecciadura	Vaccino