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  Consorzio Tutela Taleggio torna puntualissimo all’edizione 2023 di Anuga, fiera leader a livello mondiale per il settore alimentare, che si svolge a Colonia, Germania, dal 7 all’11 ottobre. La…

Il sipario è da poco calato sulla manifestazione internazionale dedicata ai formaggi, ma tanti sono ancora i ricordi tra coloro che l’hanno vissuta. La conferma mi è giunta dagli amici…

E’ in atto la presentazione delle iscrizioni al Concorso Nazionale dei formaggi naturali a Picinisco in provincia di Frosinone. Promosso dall’Associazione Pastorizia in Festival, già promotrice dell’omonima manifestazione nazionale che…

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago e JRE-Italia, l’associazione che riunisce alcuni tra i più qualificati chef dell’alta ristorazione, lanciano un nuovo progetto di formazione al gusto con una speciale marchiatura…