News

22Mag

Iniziata a Cascina Triulza la produzione del Grana Padano Made in Expo

Ogni giorni due forme di formaggio, che saranno poi vendute all’asta. Il ricavato sarà devoluto a favore dei bambini dell’Ospedale Pediatrico di Haiti

21Mag

“Formaggi al centro”, 30 ristoranti di Roma celebrano le grandi Dop

Mozzarella di Bufala Campana Dop, Pecorino Romano Dop e Pecorino Toscano Dop saranno rivisitati da importanti chef

19Mag

Bitto Storico della Val Brembana battuto all’asta per 163 euro al chilo

Non un record, ma la battuta milanese verrà ricordata perché per la prima volta ha visto l’interessamento di una grande casa d’aste come la Bolaffi

16Mag

Fa l’annusatore di formaggio, naso assicurato per 5 milioni di sterline

E’ l’inglese Nigel Pooley, che ha protetto il suo prezioso talento olfattivo. E l’azienda per cui lavora da quasi venti anni ne è ben felice…

14Mag

Formaggi, mele, esplorazioni, dormire nella natura: torna Una notte al Parco

Riproposta nella Strada dei formaggi delle Dolomiti la manifestazione rivolta ai più piccoli. Due gli appuntamenti: uno a fine maggio, l’altro ad ottobre

12Mag

Latte, formaggi, yogurt: la sana alimentazione nelle scuole secondo la Ue

La proposta legislativa approvata dalla commissione Agricoltura intende ampliare l’utilizzo dei prodotti caseari nelle mense europee

10Mag

La top ten della “puzza Made in Italy che piace" secondo Coldiretti

I formaggi occupano le prime sei posizioni nella particolare classifica presentata all’Expo. Svetta il Puzzone di Moena

8Mag

Bitto storico, il 10 maggio un’asta record: si parte da 2.000 euro

Da Bolaffi a Milano saranno battute ben 17 preziose forme di “storico”: intere, a metà, a quarti. Le più vecchie risalgono al 2000

6Mag

Ritrovati i terreni da pascolo per produrre i formaggi di Michelangelo

Il grande artista italiano andava ghiotto del prodotto oggi conosciuto come Casciotta di Urbino Dop. Rinvenuti i terreni a Urbania dove teneva gli ovini

5Mag

Per i consumatori, Parmigiano Reggiano è tra i 10 marchi più affidabili

Classifica di Ipsos-Il Sole 24 Ore che ha coinvolto 100 grandi marchi, il nostro formaggio si conferma tra i prodotti Dop di riferimento