Oasi del gusto
Le mie ricette al formaggio
Impiegata amministrativa, ma prima di tutto web dipendente e food blogger. Quando le chiedono di lei, Viviana Zanatta risponde che senza Mozzarella non potrebbe vivere. Ma li adora un po’ tutti i formaggi. E, soprattutto, li usa in cucina. Splendidamente.
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A Carnevale non possono mancare le frittelle, che oltre ad essere buonissime sono anche molto facili da preparare, in quanto richiedono pochi ingredienti e piacciono moltissimo a tutti i bambini….
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Quello che vi presento oggi è un gateau di patate: un piatto rustico, molto saporito e allo stesso tempo delicato perché ho aggiunto all’ingrediente principale, le patate, anche dei formaggi…
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Questa non è una semplice frittata, ma una frittata ricca di gusto e sapore, perché nasconde all’interno una gustosissima crema di formaggio. Infatti, per renderla ancora più gustosa ho aggiunto…
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La polenta gratinata ai formaggi è un ottimo piatto, che unisce la squisitezza della polenta al sapore di tre formaggi; dell’Asiago saporito, della Fontina gustosa e della Casatella morbida. Il…
