Oasi del gusto
Le mie ricette al formaggio
Impiegata amministrativa, ma prima di tutto web dipendente e food blogger. Quando le chiedono di lei, Viviana Zanatta risponde che senza Mozzarella non potrebbe vivere. Ma li adora un po’ tutti i formaggi. E, soprattutto, li usa in cucina. Splendidamente.
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La Parmigiana di zucchine è una variante della classica Parmigiana che si prepara con le melanzane, ma altrettanto buona dal risultato sorprendente. La Parmigiana di zucchine è un piatto unico…
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Il soufflé è un piatto tipico della cucina francese che richiede un po’ di pratica e una buona dose di pazienza, ma con alcuni spunti e accortezze è un piatto…
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Oggi vi propongo una variante alle tradizionali cotolette di carne con degli ingredienti freschi e di stagione. Infatti, utilizzeremo degli asparagi e la Scamorza che è un formaggio dal gusto…
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Ecco una frittura di formaggi, adatta come veloce secondo piatto, o come sfizioso finger food da servire con maionese, ketchup, oppure con un po’ di formaggio filante. La ricetta base…
