Il blog di

Oggi il formaggio è senza dubbio l’alimento che non manca mai nelle case sia degli italiani che di tanti paesi europei. E proprio nell’Europa della CE che nascono idee che…

La Sardegna: terra ricca di storia, di cultura e di antichissima tradizione agro-pastorale. La si potrebbe definire l’isola dei formaggi per le eccellenze casearie che i pastori attraverso le loro…

Oggi avviene un fenomeno alquanto positivo, quello di giovani ragazzi e anche ragazze, dedicare la propria vita alla pastorizia, all’allevamento di capre o pecore. È di qualche giorno il servizio…

Innovativo accordo di filiera tra Biraghi Spa e Coldiretti Sardegna: già acquistata la prima partita di pecorino per 150.000 euro Da oggi nasce in Italia, grazie ad un innovativo accordo…