Il blog di

Sono stati resi noti dal Consorzio Tutela Taleggio i dati relativi a produzione, vendite ed export. I segnali di ripartenza ci sono: complessivamente positivo il bilancio dell’anno 2021, in crescita…

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago chiude un 2021 di transizione con un graduale ritorno a livelli produttivi degli anni precedenti la pandemia e scelte orientate ad una produzione sempre più…

Per 7 giorni 7 rinomati chef – Sadler, Canzian, Arrigoni, Passalacqua, Tornari, Sconfienza e Scibilia – proporranno nei rispettivi ristoranti uno o più piatti realizzati con le migliori forme di Fontina…

Promuovere tra i consumatori il valore e la bontà dei formaggi storici del Meridione d’Italia grazie al confronto e alla sinergia che si possono creare con il mondo della ristorazione,…