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Crescita all’estero e percorso di filiera sostenibile i punti fermi dei prossimi quattro anni Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago sceglie all’unanimità Fiorenzo Rigoni come Presidente. Lo ha deciso il primo…

  Il Consiglio di Amministrazione del Consorzio, nominato lo scorso 19 maggio dall’Assemblea Generale Annuale dei Soci, ha rieletto ieri, lunedì 5 giugno 2023, il Presidente Lorenzo Sangiovanni, già in…

Ci siamo da poco lasciati alle spalle la giornata mondiale del latte che viene universalmente celebrata il primo giugno, ma che purtroppo conta ancora poca visibilità tra i consumatori. In…

Se in Louis Pasteur riconosciamo il fondatore della moderna microbiologia e l’inventore della pastorizzazione, processo ancor oggi applicato al latte per garantirne la conservazione, altrettanta notarietà va riservata all’italiano Giuseppe…