Salute, gusto, linea: tutto in una ricetta
La Dieta Mediterranea come non l’avete mai vista…
Farmacista, legge e scrive di cucina e nutrizione prima di tutto per passione e per la prevenzione. Così è nato Mistofrigo, l’unico blog che di ogni ricetta mostra anche il menu corretto secondo le tre linee guida. Qui Francesca insegnerà a scegliere gli ingredienti anche dal punto di vista nutrizionale.
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Il risotto al Gorgonzola è un primo piatto piuttosto semplice da realizzare, adatto anche alle cuoche meno esperte, capaci così di servire un piatto che regala una sicura “bella figura”….
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La Mozzarella è conosciuta in tutto il mondo per essere la farcitura più classica della pizza, abbinata alla passata di pomodoro profumata con l’origano. È un formaggio fresco a pasta…
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La Robiola è un formaggio delicato a pasta molle di origine pavese: il nome deriva molto probabilmente da Robbio, un comune della zona. In generale l’uso è diffuso nelle regioni…
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La Mozzarella è un formaggio a pasta filata a maturazione rapida, al massimo 30 giorni. La cagliata viene lavorata a una temperatura di 80°-90°C e il formaggio fresco non viene…
