Il blog di

Dopo il grande successo dell’anno scorso, è in preparazione l’edizione del 2016 di Picinisco in Festival, i frutti del pascolo. Il comitato organizzatore, nominato dal Sindaco di Picinisco, Marco Scappaticci,…

Il “Progetto qualità” è stato pensato dal Consorzio del Parmigiano Reggiano ed è specificamente rivolto al formaggio prodotto nelle aree appenniniche di montagna. Il progetto sta ottenendo ottimi riscontri presso i caseifici di…

Si è conclusa la prima edizione di CASARIA – Cheese in Venice, una manifestazione dedicata al formaggio che si è svolta in questi giorni a Venezia, in Campo San Geremia….

Ci sarà anche ALMA, scuola internazionale di cucina italiana, tra i protagonisti di Casaria – Cheese in Venice, la Biennale del Formaggio organizzata da ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi…