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È bello sapere che in Italia la tradizione dei formaggi storici continua ad essere un’importante espressione della cultura, cultura casearia certo, ma anche cultura sociale e del lavoro dell’agro alimentare….

Sabato 11 novembre è andata in onda la prima puntata di Buon Gusto, una trasmissione radiofonica di Radionumberone che ha visto Michele Grassi intervistato per parlare proprio di formaggio.it, il…

Apre il 15 novembre il super mega parco, Fico,  definito da alcuni giornali la Disneyland del cibo”. Si trova a Bologna dove, in questi giorni, il lavoro per definire gli…

Un incontro internazionale di formaggi a latte crudo, è questo il tema di un’importante degustazione che si terrà a Ferrara il 16 novembre prossimi. Il connubio di formaggi europei con…