Il blog di
-
Fino al 1984 il Parmigiano Reggiano, era unicamente quello prodotto tra il 1 aprile e l’11 Novembre: date che di fatto aprivano e chiudevano l’annata agraria. Al cosiddetto Maggengo o…
-
Le feste natalizie sono in arrivo e naturalmente si sta già pensando al menu delle cene tradizionali. La vigilia di Natale e capodanno sono i momenti più importanti, il primo…
-
Non capita spesso di entrare in un ristorante e trovare un menù del tutto dedicato ai prodotti tradizionali del territorio e tanto meno con i prodotti caseari. Entrando nel ristorante…
-
Chiude il concorso Nazionale dei “Talenti del Taleggio” di ALMA Caseus con la proclamazione dei vincitori,(nell’immagine) gli studenti provenienti dall’Istituto alberghiero Pellegrino Artusi di Casale Monferrato (Alessandria), Alessandro Scarsi per…
