Il blog di

Per vivere e mantenere viva la cultura antica delle nostre valli alpine. Ad ogni appuntamento potrete assistere alla lavorazione del Silter DOP, e sarà possibile degustarlo in abbinamento ad altri…

E’ una convinzione assodata. Un’usanza dalle origini antiche e rafforzata dal noto proverbio emiliano che così recita: da tèvla an liveret mai, s’la bòcca l’an sa ed furmai; ovvero lombardo:…

Con un valore superiore ai 57 miliardi di euro, il Giappone rappresenta il quinto mercato al mondo per import di prodotti agroalimentari. L’Italia non rientra tra i principali fornitori, pesando…

Ho letto recentemente, e non è la prima volta, in un volantino che gira nel web, di un evento dal titolo: “Benessere e cucina”, e dal sottotitolo emblematico; “Abbinando la…