Il blog di

A giudicare dalle quantità di latte, latticini e formaggi che abbondano nei carrelli dei consumatori in fila alle casse, spesso più preoccupati dalla forma che dalla sostanza di ciò che…

E’ iniziata la settimana scorsa una serie di dirette Facebook, Formaggio… Live. L’idea e la realizzazione sono di Michele Grassi che ha pensato di continuare nella sua azione divulgativa relativamente ai…

Nonostante non siano questi i giorni migliori per parlare di formaggio e di tutto ciò che suscita in noi la sua presenza nelle tavole, nelle scansie dei supermercati e nelle…

Le delegazioni Onaf, guidate da Giuseppina Ortalizio, delegata di Bari, hanno raccolto e giudicato 91 formaggi italiani tra i quali le Dop, Igp e i PAT, produzioni agroalimentari tradizionali. Il…