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Il comparto alimentare del latte fresco (ovvero con durata non superiore ai sei giorni successivi la data del trattamento termico), include le tipologie “Fresco Pastorizzato” e “Fresco Pastorizzato di Alta…

Da quando è iniziata la guerra in Ucraina ne sono sorte di tutti i tipi e colori. Gente che fugge dalle bombe, aziende che chiudono, campagne a ferro e fuoco,…

E’ il 2022 l’anno della svolta. In effetti lo è per molte manifestazioni che tali si possono definire, ma per Pastorizia in Festival lo è in modo particolare. Infatti, dopo…

Attraverso le papille gustative presenti sul dorso della lingua, riconosciamo il sapore di ciò che mettiamo in bocca. Per cibo invece, intendiamo genericamente tutto ciò che mangiamo, e in senso…