Il blog di
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Dopo 32 anni cessano i vincoli imposti dall’Unione Europea alla produzione di latte (le cosiddette Quote latte) e l’Italia è costretta a fare i conti con agricolture molto più forti…
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28MarPizza Patrimonio dell’Umanità? Però che ci sia la Mozzarella di Bufala Campana
Nessun commentoLa pizza napoletana è la candidata italiana per l’ingresso alla Lista del Patrimonio Immateriale dell’Umanità Unesco, mentre la falconeria va a Parigi come candidata transnazionale. Lo apprende l’Ansa. Nell’anno di…
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Torniamo sul Pecorino Toscano Dop per segnalare che nel 2014 ha esportato per circa 3 milioni di euro, un dato in continua crescita. Nel 2015 l’obiettivo del Consorzio è arrivare a esportare il 20 per…
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15 caseifici diffusi nelle dieci province di produzione della Dop, 870 aziende certificate, 3 mila impiegati nella sola filiera produttiva e 3 mila tonnellate di formaggio prodotte ogni anno. Sono…
