Salute, gusto, linea: tutto in una ricetta
La Dieta Mediterranea come non l’avete mai vista…
Farmacista, legge e scrive di cucina e nutrizione prima di tutto per passione e per la prevenzione. Così è nato Mistofrigo, l’unico blog che di ogni ricetta mostra anche il menu corretto secondo le tre linee guida. Qui Francesca insegnerà a scegliere gli ingredienti anche dal punto di vista nutrizionale.
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Il Taleggio è un formaggio italiano antico, originario della Lombardia: porta il nome della vallata bergamasca in cui è iniziata la sua produzione. La notorietà di questo formaggio è nel…
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La Ricotta di pecora è un buon ingrediente per insaporire le ricette: il gusto intenso aiuta anche ad evitare l’aggiunta di sale. Di pecora o di altro latte, la Ricotta…
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27NovRadicchio rosso "in saor" e Parmigiano Reggiano Dop, la ricetta che fa attenzione ai grassi
Nessun commentoIl Parmigiano Reggiano Dop è probabilmente il formaggio più famoso della tradizione casearia italiana ed è anche uno dei principali ingredienti della dieta mediterranea. È un formaggio sempre stagionato, le…
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Un pezzetto di Grana Padano Dop stagionato, grattugiato o a scaglie e del pane, come crostini, in fetta o anche raffermo per non sprecare, sono i due ingredienti della nostra più quotidiana…
