Per tutelare il Puzzone di Moena Dop nasce un consorzio volontario
Scritto il 27 novembre 2014
Nessun commento
Presidente Franco Morandini, suo vice Saverio Trettel. Mira a salvaguardare la tipicità del prodotto e le sue particolari caratteristiche
Costituito a Predazzo il “Consorzio Volontario per la tutela del formaggio Puzzone di Moena/Spretz Tzaorì Dop“. Come presidente è stato nominato Franco Morandini. Il suo vice è Saverio Trettel.
Il Consorzio ha lo scopo di “promuovere la conoscenza della Dop Puzzone di Moena/Spretz Tzaorì su tutti i mercati – spiegano i promotori di questo organismo -, tutelare la Dop Puzzone di Moena/Spretz Tzaorì da abusi, valorizzare il prodotto per la salvaguardia della tipicità e delle caratteristiche peculiari“.
