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Si è conclusa lunedì 11 settembre a Napoli, in Piazza Municipio, la settima edizione di “Bufala Fest – non solo mozzarella”, la kermesse enogastronomica dedicata alla promozione e valorizzazione della…

A volte basta una sola lettera dell’alfabeto per trasformare un pregiato taglio di carne in uno squisito formaggio. La Fesa e la Feta ne sono solo un esempio. Due cibi…

Da Pastorizia in Festival molte le novità che riguardano la cultura casearia. Gli eventi inseriti nella manifestazione promuovono infatti ogni aspetto dell’antica arte di fare formaggio. In primis “Pastorelli all’opera”…

Inizierà sabato prossimo 8 luglio l’ennesima edizione di Pastorizia in Festival a Picinisco in provincia di Frosinone. L’evento della durata di due giorni, è a cadenza annuale, affronta il delicato…