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E’ in atto la presentazione delle iscrizioni al Concorso Nazionale dei formaggi naturali a Picinisco in provincia di Frosinone. Promosso dall’Associazione Pastorizia in Festival, già promotrice dell’omonima manifestazione nazionale che…

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago e JRE-Italia, l’associazione che riunisce alcuni tra i più qualificati chef dell’alta ristorazione, lanciano un nuovo progetto di formazione al gusto con una speciale marchiatura…

Si è conclusa lunedì 11 settembre a Napoli, in Piazza Municipio, la settima edizione di “Bufala Fest – non solo mozzarella”, la kermesse enogastronomica dedicata alla promozione e valorizzazione della…

A volte basta una sola lettera dell’alfabeto per trasformare un pregiato taglio di carne in uno squisito formaggio. La Fesa e la Feta ne sono solo un esempio. Due cibi…