Il blog di
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Il Ministero delle Politiche agricole assieme a quello dello Sviluppo economico firmano il provvedimento che obbliga l’inserimento, in etichetta dell’origine dei prodotti lattiero-caseari. Già in ottobre Bruxelles aveva dato il…
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Viene spesso posto il quesito relativamente alla dieta degli animali, e sono molte le opinioni, dobbiamo dire per lo più positive sull’utilizzo di formaggio nell’alimentazione del cane Come tutti…
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La pagina attraverso la quale mi accingo a scrivere articoli che vedono come protagonista il formaggio, non può a mio parere prescindere dal trattare la sua materia prima. Abituale consumatore di…
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E’ arrivato il momento della Burrata di Andria IGP, seconda indicazione geografica protetta dopo il Canestrato di Moliterno, guarda caso tutte e due specialità del meridione che lavora. L’articolo 3.2…
