Il blog di
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La Sardegna: terra ricca di storia, di cultura e di antichissima tradizione agro-pastorale. La si potrebbe definire l’isola dei formaggi per le eccellenze casearie che i pastori attraverso le loro…
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Oggi avviene un fenomeno alquanto positivo, quello di giovani ragazzi e anche ragazze, dedicare la propria vita alla pastorizia, all’allevamento di capre o pecore. È di qualche giorno il servizio…
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Innovativo accordo di filiera tra Biraghi Spa e Coldiretti Sardegna: già acquistata la prima partita di pecorino per 150.000 euro Da oggi nasce in Italia, grazie ad un innovativo accordo…
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Se ne è parlato molto del formaggio come alimento che, se consumato in eccesso, può far ingrassare. Poi c’è la questione del colesterolo, è innegabile, anche se non sempre è…
