Il blog di

Acquistando formaggio direttamente negli spacci, nei negozi tradizionali e presso i centri della grande distribuzione organizzata, mi imbatto alle volte in situazioni in cui la comunicazione tra le due parti…

FORMAGGI DA DEGUSTARE AL BUIO O PER GIOCO Nel fine settimana si tiene la manifestazione ufficiale dedicata ai formaggi del Veneto, promossa dalle grandi DOP, con la guida del Grana…

Dopo l’importante manifestazione Cheese, che quest’anno ha riguardato l’attualissimo i formaggi a latte crudo, si parla di un’altro tema che sta a cuore a Slow Food, quello dei prodotti rari,…

Sabato 23 e Domenica 24 settembre si tiene la manifestazione ufficiale dedicata ai formaggi del Veneto, promossa dalle grandi DOP, con la guida del Grana Padano e il sostegno della…