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Le tematiche ambientali, oggetto di studio dei ricercatori e di scelte economico-politiche dei legislatori influenzano le abitudini di acquisto dei consumatori. La plastica: chimicamente un complesso polimero. Inventata meno di…

Grande successo per “Veneto: una scelta di sostenibilità”, il convegno ospitato da Latterie Vicentine I più importanti player del comparto lattiero caseario veneto si sono dati appuntamento questa mattina a…

La Puglia è la regione del meridione che si contraddistingue maggiormente per le produzioni agricole. E’ riconosciuta come la più grande produttrice di olio di oliva e anche per la…

Ho scritto più volte sull’importanza del formaggio nella cultura italiana, sia per il consumo abitudinario sia per le conseguenze della nostra storia e tradizione. Ma il formaggio quando entra nelle…