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Il concorso CaseoArt, che premia l’eccellenza lattiero-casearia, ha individuato il vincitore del trofeo San Lucio 2018. Cremona, 20 marzo 2018 – 351 formaggi, 25 categorie, 3 giurie e centinaia di schede di…

CON UN EXPORT AGROALIMENTARE DI OLTRE 40 MILIARDI DI EURO NEL 2017, L’ITALIA FA MEGLIO DI MOLTI COMPETITOR MA LA DISTANZA RESTA ANCORA AMPIA RISPETTO AI TOP PLAYER EUROPEI COME…

  Ci sarà anche il Caseificio Tomasoni a stuzzicare la creatività degli chef stellati a “Cibo a Regola d’Arte”, l’evento che, dal 23 al 25 marzo a Milano, metterà sul…

Dilettarsi tra i fornelli per produrre in casa il formaggio sembra essere più di un semplice divertimento. Latte, caglio, un pizzico di sale et voilà il capolavoro caseario si è…