Il blog di

AGER e ARAP insieme per lo sviluppo e l’applicazione di progetti innovativi di ricerca nel settore lattiero-caseario Cremona, 23 ottobre 2018 – Si è svolto oggi, presso la sede A.I.A Cremona,…

L’elemento di novità non interessa il trattamento termico di risanamento, l’asportazione del grasso o le trasformazioni chimiche del lattosio nei più digeribili monosaccaridi che lo compongono. L’intento in questo caso…

Si chiude nel segno del successo la quarta edizione del Premio organizzato da Guru del Gusto con la collaborazione di Alberto Marcomini e dedicato ai migliori formaggi nazionali prodotti con…

Concorso organizzato da “Guru del Gusto”, con la collaborazione di Alberto Marcomini, è riservato ai migliori formaggi nazionali prodotti con 100% latte italiano. La Commissione di esperti sarà chiamata a…