Il blog di

Vaccino o caprino, fresco o stagionato, sempre formaggio è. Cinquanta D.O.P. due I.G.P. una S.T.G. A seguire centinaia di formaggi non fregiati da marchi di tutela comunitari, ma registrati come…

Lunedì 26 novembre in occasione dell’Assemblea dei soci del Consorzio per la Tutela del Formaggio Robiola di Roccaverano sono stati eletti i consiglieri di amministrazione che porteranno il consorzio fino…

ARA Piemonte organizza nelle prossime settimane quattro incontri tecnici per gli Allevatori da latte del Piemonte per illustrare e approfondire gli approcci moderni di stalla finalizzati alla corretta gestione delle…

E’ nato l’Asiago DOP Fresco Solo latte di vacca bruna, creato esclusivamente con latte fornito da tre fattorie socie di Latterie Vicentine, ubicate nella pianura vicentina. Molto diffusa nel nostro Paese (seconda…