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Si è concluso ieri a Verona presso il Centro Congressi della Fiera Italian Cheese Award, che ha assegnato dopo lunghi mesi di attività le 10 statuette ai rispettivi formaggi vincitori….

Il Molise, così come tutto il centro-sud, ha grandi tradizioni casearie, legate soprattutto alle paste filate, nate in tempi antichissimi dalla fantasia del casaro e agevolate nella produzione dal clima…

  Slow Food apre le porte di casa al Furmàcc del Féen, fratello giovane del più illustre Storico Ribelle. Formaggio quest’ultimo di esclusiva produzione estiva, ottenuto da bovine che si…

  Sarà domenica 6 ottobre la Grande Festa di Latterie Vicentine a Bressanvido. Ricco come sempre il programma: visite guidate dello stabilimento, degustazioni, attività per famiglie, area Street Food e,…