Il blog di
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L’azienda leader in Italia nella produzione di Asiago Dop presenta, in collaborazione con Centro Veneto Formaggi, un nuovo marchio che promuove l’elevata qualità del settore lattiero-caseario veneto. Bressanvido, 9…
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Il Panzerotto!! Quando ho partecipato alle grandi fiere di Slow Food, sono sempre rimasto meravigliato dal grande successo che riscuote il panzerotto pugliese. File interminabili ai chioschi del Salone dove…
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La forma perfetta del Natale è quell’eccellente punta di formaggio millesimato disposta a centro tavola con incastonato il coltellino a mandorla, ma ugualmente è quella sua sorprendente capacità nel facilitare…
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Per anni sono rimasto all’oscuro di cosa fossero la Podolica e il Podolico. Oggi, dopo anni di incursioni per SlowFood in tutta la Basilicata, conosco prodotti, produttori e la geografia…
