Il blog di
-
La tradizione casearia italiana continua a sorprendere, mescolando sapientemente tecniche millenarie e sperimentazioni audaci. A Casearia 2025, la Fiera dei Formaggi Italiani, fino al 31 agosto 2025 a Agnone (IS),…
-
Una goccia di latte ha un valore immenso. Disseta e nutre il neonato che, nella foga di crescere, non lascia nel biberon nemmeno una goccia. È preziosa per il vecchio…
-
Il racconto del latte e le relative degustazioni sono stati al centro di una recente ed inedita serata, svoltasi all’interno dell’area museale Cà La Ghironda in provincia di Bologna. Orecchie…
-
Al via la costruzione del nuovo caseificio didattico AgenForm-Consorzio a Moretta. Giovedì 24 ottobre 2024 la cerimonia di posa della prima pietra. «L’aspetto esterno richiamerà nelle forme le storiche cascine…
