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Il sipario è da poco calato sulla manifestazione internazionale dedicata ai formaggi, ma tanti sono ancora i ricordi tra coloro che l’hanno vissuta. La conferma mi è giunta dagli amici…

E’ in atto la presentazione delle iscrizioni al Concorso Nazionale dei formaggi naturali a Picinisco in provincia di Frosinone. Promosso dall’Associazione Pastorizia in Festival, già promotrice dell’omonima manifestazione nazionale che…

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago e JRE-Italia, l’associazione che riunisce alcuni tra i più qualificati chef dell’alta ristorazione, lanciano un nuovo progetto di formazione al gusto con una speciale marchiatura…

Si è conclusa lunedì 11 settembre a Napoli, in Piazza Municipio, la settima edizione di “Bufala Fest – non solo mozzarella”, la kermesse enogastronomica dedicata alla promozione e valorizzazione della…