Il blog di

Sta nascendo in Assolatte un Comitato latticini bio. Reso necessario dal crescendo che il biologico sta registrando anche a livello commerciale. Lo dimostra il fatto che in Italia le aziende…

Resta il supermercato il punto vendita preferito dagli italiani quando si tratta di fare acquisti di latte, yogurt, burro, panna e formaggi: ben il 45% delle famiglie indica il super…

L’Alto Garda bresciano rischia di perdere un simbolo delle sue valli, il Tombea PAT, prelibato formaggio e prodotto d’eccellenza. Il motivo? Un contenzioso che divide l’unico produttore autorizzato, Germano Eggiolini,…

Tornare sui propri passi a volte fa bene. Come in questo caso. L’etichettatura dei prodotti DOP, IGP e STG non subirà nessuna modifica. Non sarà quindi necessario l’inserimento del nome…