Sei in > formaggio.it > News > Economy > Comitato latticini bio Assolatte, lo guiderà Mellano

Nella spesa di prodotti biologici degli italiani le aziende lattiero-casearie occupano il secondo posto. Meritano quindi attenzione

Sta nascendo in Assolatte un Comitato latticini bio. Reso necessario dal crescendo che il biologico sta registrando anche a livello commerciale. Lo dimostra il fatto che in Italia le aziende bio del comparto lattiero caseario sono l’11,9% del totale dei produttori bio e rappresentano, con oltre il 22% di fatturato, la seconda voce nella spesa di prodotti biologici, dopo quella ortofrutticola.
Secondo il quotidiano Italia Oggi  a guidare il comitato è stato chiamato Dino Mellano, del Consorzio Natura e Alimenta di Agliè (Torino). L’obiettivo lo spiega lo stesso Mellano: “Il sistema europeo non sempre è sufficiente, spesso alcune nazioni richiedono ulteriori certificazioni. Pertanto, il comitato vuole arrivare a definire un manuale di produzione che funzioni per tutti”.

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