Il blog di
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La discussa faccenda delle quote latte è nota da tempo. Meccanismo introdotto nel 1984 dalla Ue, è un prelievo finanziario supplementare imposto agli allevatori che hanno prodotto oltre i limiti…
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Pier Carlo Adami è stato confermato presidente nazionale dell’Onaf, Organizzazione nazionale assaggiatori formaggio, per il prossimo quadriennio. L’organizzazione, nata 25 anni fa, ha inoltre provveduto a formare il nuovo Comitato esecutivo. Ne…
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La Centrale del Latte di Torino ha acquisito una partecipazione del 50% nella Odilla Chocolat, cioccolateria artigianale del matre chocolatier torinese Gabriele Maiolani. La Centrale del Latte di Torino è…
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12AgoIl Caciocavallo Ubriaco del Caseificio Pioggia trionfa agli International Cheese Awards
Nessun commentoIl Caciocavallo Ubriaco del Caseificio Pioggia di Martina Franca (Taranto) ha vinto la medaglia d’oro (“The Bradburys Award”) nella categoria “Best Italian Cheese – Hard” agli International Cheese Awards 2014,…
