Il blog di

“Non concorderemo con gli Usa di ridurre la protezione delle nostre indicazioni geografiche“, così Daniel Rosario, un portavoce della Commissione Ue, a una domanda sulle preoccupazioni, espresse anche di recente…

di Giovanni Bertizzolo Penso di non aver mai vissuto delle Festività così smaccatamente all’insegna della food communication. Sarà che entriamo nell’anno dell’Expo, sarà che, nonostante i tempi magri, la cucina…

Volano le esportazioni di Grana Padano Dop nel 2014, cresciute del 5% rispetto al 2013, con circa 1,5 milione di forme vendute in ogni parte del mondo. Lo afferma, come…

Numeri d’eccellenza. +15% di produzione rispetto al 2013. Che diventa un +80% se paragonato al 2010. E soprattutto magazzini vuoti e richieste dal mercato che si possono soddisfare solo dopo almeno…