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Tomino del Mel |
| Prodotto con latte intero vaccino. Stagiona in tre-otto giorni su teli di canapa. Ha forma di disco piatto con un diametro di cm. 10; non ha crosta; la pasta รจ lucida, burrosa. Prodotto per piú d'estate in Valle Varaita, in particolare Ponte Valcorta, nel comune di Melle. |
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