È cominciato presto, ieri mattina, il tour del vice ministro giapponese dell’Agricoltura, Mr. Hisao Harihara, in Campania. Obiettivo: conoscere da vicino l’intera filiera bufalina, con visita agli allevamenti e ai caseifici nella piana di Paestum.

Il Giappone, tra i paesi extra Ue, è il secondo importatore, dopo Usa, di Mozzarella di Bufala Campana Dop, e l’iniziativa di ieri, coordinata dal Ministero per le Politiche agricole agroalimentari e forestali, in collaborazione con il Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, rientra nei programmi di promozione e internazionalizzazione messi in campo dal Consorzio nell’anno di Expo 2015.

La delegazione giapponese – composta dal Vice Ministro Mr. Hisao Harihara, dal segretario dell’Ambasciata giapponese Yuji Kozaki e dal rappresentante del Maff Yoshihide Endo – ha dapprima visitato uno dei caseifici del Consorzio, concedendosi una degustazione del prodotto, per poi spostarsi in un allevamento e quindi recarsi in visita nei bellissimi Templi di Paestum.

“Felice di essere in Campania, cuore dell’agricoltura italiana – ha dichiarato in chiusura il vice ministro, auspicando visite più frequenti – La Mozzarella di bufala è un prodotto molto amato in Giappone e conoscerne da vicino i luoghi e i metodi di produzione è stata un’esperienza davvero importante”.

Un tour, quello del vice ministro, che ha offerto l’opportunità di conoscere anche la gustosa pizza con la Mozzarella di Bufala Campana Dop. “Questa visita fa ben sperare. Nel 2014 l’export verso il Giappone ha registrato un calo, ma i numeri del 2015 ci danno confortanti segnali di ripresa. Il Giappone è un mercato fondamentale per il Consorzio e quindi consolidare i rapporti è un obiettivo primario”, ha dichiarato il presidente del Consorzio, Domenico Raimondo.