Treccia di Santa Croce di Magliano P.A.T.
Formaggio grasso, fresco, a pasta semidura filata.
È il formaggio tradizionale delle feste della Madonna dell'Incoronata e del patrono San Giacomo. La sua forma a treccia ne fa un decoro artistico. Tanto che si mette a tracolla durante i riti religiosi. Ma si mangia pure. Ed è buonissimo.
