Il blog di
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L’Azienda Agricola Bertinelli, che dal 1895 produce Parmigiano Reggiano DOP sulle colline parmensi, vola a New Orleans: dal 10 al 12 giugno, infatti, sarà protagonista a IDDBA – International Dairy…
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A Vallo di Nera torna “Fior di Cacio”, l’evento che celebra le produzioni casearie con educational, laboratori, convegni, degustazioni ed escursioni. Protagonisti dell’edizione 2018 i “Distretti del cibo” Legare filiere…
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Non solo mozzarella: la bufala diventa gourmet e si trasforma in menù degustazione ideati e cucinati da chef stellati, per incontrare il gusto e la creatività a tavola. Ricette…
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Parmigiano Reggiano e miele: due alimenti completamente differenti, ma caratterizzati dal comune color ambrato. Colore che identifica chiaramente il nome del prodotto nel quale la lettera N che capeggia pare…
