Il blog di

Da un sistema protezionistico che ha imposto per trent’anni all’Italia una quota di produzione inferiore alle reali necessità, ad un sistema di totale liberalizzazione produttiva: l’impatto del “dopo Quote latte”,…

Dal 26 giugno al 2 luglio Asiago Dop porta la biodiversità al centro della sua presenza a Expo 2015. Per l’intera settimana, il Consorzio Tutela Formaggio Asiago intensifica gli eventi…

Il Consorzio del Grana Padano punta sul Giappone e affida le “sue grandi potenzialità” di crescita al “Japan tour”, iniziativa legata a doppio filo al canale della ristorazione con Balnibarbi,…

Primo fra le Dop italiane e capofila di un turismo enogastronomico che può sensibilmente sviluppare la cultura del prodotto e le vendite in caseificio, il Parmigiano Reggiano ha una nuova…