La Desmontega a Valle di Primiero (Trento)

Dal 25 al 28 settembre, nella Valle di Primiero (Trento), si terrà una grande festa in occasione della demonticazione, ossia il rientro degli animali dopo l’alpeggio estivo. Con il primo freddo, infatti, bovini da latte, manzi, vitelli e cavalli ritornano nelle stalle dei proprietari, dopo essersi cibati nei pascoli ricchi di erbe aromatiche.
Questa festa definita in dialetto “desmontegada” si terrà domenica 28 settembre, dopo 4 giorni di iniziative legate all’allevamento, all’arte casearia e in generale ai prodotti gastronomici del territorio.
Il programma, infatti, è molto ricco e prevede concorsi, visite ai caseifici, degustazioni a base di Tosela, escursioni guidate tra i masi, musica folk e stand gastronomici.

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