L'ambasciatore del formaggio italiano nel mondo
Casa Artusi, Michele Grassi racconta i formaggi
25/11/2019
Forlimpopoli (FC)
E’ il 25 novembre prossimo alle ore 20,00 con Onaf delegazione di Ferrara-Ravenna-Rovigo, presso Casa Artusi, il ristorante, l’importante degustazione-cena con i formaggi rari dei Presidi Slow Food. E Michele Grassi, Maestro assaggiatore Onaf, li racconterà. Lo schef Andrea Erbacci svilupperà le portate all’insegna della semplicità, proprio per valorizzare le produzioni casearie protagoniste della serata.
Michele Grassi racconterà i formaggi le loro caratteristiche e il perché sono utilizzabili in cucina in funzione delle loro caratteristiche tecnologiche.
Una serata da non perdere.
Info e prenotazioni: 0543 748049 o scrivendo a ristorante@casartusi.it
Il programma della serata
