Presentati oggi i dati di bilancio di Trentingrana. Il valore della produzione è stato di 58 milioni 716 mila 645 euro. Nel 2013 il latte prodotto in Trentino, comprese le aziende zootecniche altoatesine che conferiscono ai caseifici sociali trentini, è stato pari a 1 milione 330 mila quintali.
Di questi, più di 1 milione 100 mila quintali (l’83%) a cooperative trentine. Per quanto riguarda Trentingrana, il conferimento ha superato le 104 mila forme. Per la precisione: 104.134, un record storico.
La liquidazione media supera gli 0,57 euro al litro. In alcuni caseifici, caratterizzati da un mix di produzione di formaggi tradizionali e Trentingrana si sono avvicinati (e in un caso superati) i 70 centesimi di euro a litro.