Il blog di
-
La pagina attraverso la quale mi accingo a scrivere articoli che vedono come protagonista il formaggio, non può a mio parere prescindere dal trattare la sua materia prima. Abituale consumatore di…
-
E’ arrivato il momento della Burrata di Andria IGP, seconda indicazione geografica protetta dopo il Canestrato di Moliterno, guarda caso tutte e due specialità del meridione che lavora. L’articolo 3.2…
-
La Regione Puglia non è molto conosciuta per i suoi formaggi, spesso è ricordata per i pecorini come il Canestrato pugliese Dop oggi praticamente introvabile e per altri come la Mozzarella di bufala…
-
Nella bellissima campagna del sud del Cheshire, vicinissimo alla Nantwich Town Centre presso la storica casa signorile Dorfold Hall si è svolta la 29^ edizione di World Cheese Awards il…
