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La Regione Puglia non è molto conosciuta per i suoi formaggi, spesso è ricordata per i pecorini come il Canestrato pugliese Dop oggi praticamente introvabile e per altri come la Mozzarella di bufala…

Nella bellissima campagna del sud del Cheshire, vicinissimo alla Nantwich Town Centre presso la storica casa signorile Dorfold Hall si è svolta la 29^ edizione di World Cheese Awards il…

Notizia ANSA Con l’inizio dell’addomesticamento degli animali, prima le capre e le pecore ed in seguito le vacche e le bufale, i cavalli e i cammelli, nasce l’era del formaggio….

Aiutiamo le aziende colpite, scegliamo i loro prodotti, esordisce così Slow Food.  Ha fatto presto, tramite le condotte locali ha sviluppato un progetto che mira ad aiutare le aziende che…